Is zacht (onthard) water drinkbaar?

Antwoord: Ja. Waterontharding d.m.v. ionenuitwisseling is een methode die door de Wereld Gezondheid Organisatie (WHO) is erkend voor de behandeling van water dat bestemd is voor menselijke consumptie. Ook drinkwatermaatschappijen gebruiken deze techniek om water te ontharden. Tijdens de ionenuitwisseling worden calcium- en magnesiumionen omgewisseld voor natriumionen. De geldende indicatorparameterwaarde [1] voor natrium bedraagt 200 milligram [2] per liter.

Voor het ontharden van hard water met een oorspronkelijke hardheid van 10 dH tot 0 dH wordt slechts 85 mg natrium per liter water toegevoegd, terwijl de normale dagelijkse voeding van een volwassene al 6.000 mg zout per dag bevat. Een zoutarm dieet bevat tussen 1.000 en 2.000 mg zout. Dit voorbeeld laat zien dat circa 98% van de natriuminbreng afkomstig is van de voeding en slechts 2% van voor rekening te brengen is van de waterontharder [4].

Een leuke anekdote: bronwater van Badoit bevat 150 mg natrium per liter, bronwater van Vichy bevat zelfs een recordwaarde van maar liefst 1.700 mg per liter! Deze waarden doen echter totaal geen afbreuk aan hun drinkbaarheid.

[1] Indicatorparameter is niet bepalend is voor de drinkbaarheid van het water.
[2] Volgens de huidige Europese Drinkwater richtlijn 98/83/EG.
[3] Dit komt overeen met circa 3.500 mg natrium
[4] 'Human intake of minerals from drinking water in the European communities': Hardness of drinking water and public health", bladzijden 173-211.